불변의 분산형 디지털 원장인 블록체인은 거래를 기록하고 확인하는 신뢰할 수 있는 방법을 제공하여 해산물 수확부터 소비까지의 과정을 추적할 수 있는 안전하고 투명한 플랫폼을 제공합니다. 블록체인을 활용함으로써 해산물 산업의 이해관계자는 추적성 및 진위성과 관련된 주요 과제를 해결하여 궁극적으로 소비자, 생산자 및 규제 기관에 이익을 줄 수 있습니다.

수산물 추적성과 정품성의 교차점

해산물 추적성에는 진위성과 안전성을 보장하기 위해 원산지부터 판매 시점까지 해산물 제품의 전체 과정을 문서화하는 것이 포함됩니다. 블록체인 기술을 구현함으로써 공급망의 모든 단계를 변조 방지되고 투명한 방식으로 기록할 수 있습니다. 수확, 가공, 포장, 유통을 포함한 각 거래는 블록으로 암호화되고 서로 연결되어 변경할 수 없는 기록 체인을 생성합니다.

소비자와 규제 당국은 이 정보에 접근하여 해산물 제품의 진위 여부와 품질을 확인할 수 있을 뿐만 아니라 오염이나 기타 안전 문제가 발생할 경우 제품의 출처를 추적할 수 있습니다. 블록체인 기반 추적성은 또한 불법, 미신고, 비규제(IUU) 어업 관행을 퇴치하고 해산물 조달의 지속 가능성을 높이는 데 도움이 됩니다.

해산물 추적성에 있어서 블록체인 기술의 이점

블록체인 기술을 해산물 추적성 이니셔티브에 통합함으로써 업계는 다음과 같은 몇 가지 중요한 이점을 실현할 수 있습니다.

투명성: 블록체인은 투명하고 불변의 거래 기록을 제공하여 모든 이해관계자가 해산물 제품의 출처 및 취급에 대한 실시간 정보에 액세스할 수 있도록 합니다.
향상된 보안: 블록체인의 분산된 특성은 데이터가 변조 및 무단 변경에 대한 저항력을 보장하여 사기 및 라벨링 오류의 위험을 줄입니다.
규정 준수 개선: 블록체인을 사용하여 추적성 프로세스를 자동화하면 규제 요구 사항을 쉽게 준수할 수 있으므로 기업이 지속 가능성 및 안전 표준 준수를 더 쉽게 입증할 수 있습니다.
소비자 신뢰: 소비자 는 자신이 소비하는 해산물에 대한 자세한 정보에 접근함으로써 더 많은 정보를 바탕으로 구매 결정을 내릴 수 있으며, 이는 제품에 대한 신뢰와 확신을 높일 수 있습니다.
지속 가능성: 블록체인 기술은 지속 가능한 어업 관행의 문서화를 지원하고 환경적 책임과 윤리적 소싱을 장려합니다.

해산물 과학과 블록체인 통합

해산물 과학은 해양 생물학, 식품 안전, 품질 보증을 포함한 광범위한 분야를 포괄하며, 이 모든 분야는 해산물 추적성에 블록체인 기술을 적용하는 것과 교차합니다.

블록체인의 통합을 통해 해산물 과학은 고급 데이터 분석 및 모니터링 기능을 활용하여 종 식별, 보존 방법, 저장 조건 및 운송 이력과 같은 요소를 추적할 수 있습니다. 이러한 데이터 기반 접근 방식을 통해 과학자와 연구자는 해산물 제품의 전체 수명 주기에 대한 귀중한 통찰력을 얻을 수 있으며 품질 관리 개선과 혁신적인 보존 및 가공 기술 개발에 기여할 수 있습니다.

또한 해산물 과학과 블록체인의 결합은 규정 준수 확인 및 품질 보증 프로세스를 자동화할 수 있는 스마트 계약의 구현을 촉진하여 운영 워크플로를 간소화하고 인적 오류 가능성을 줄일 수 있습니다.

지속 가능하고 신뢰할 수 있는 해산물의 미래

블록체인 기술이 지속적으로 성숙해지고 해산물 산업에서 널리 채택됨에 따라 미래에는 지속 가능하고 신뢰할 수 있는 해산물 생산 및 소비에 대한 엄청난 약속이 있습니다. 블록체인은 투명성, 신뢰성 및 책임성을 강화함으로써 해산물 공급망 전반에 걸쳐 긍정적인 변화를 주도하여 모든 수준의 이해관계자에게 혜택을 주고 해양 및 해양 생태계의 전반적인 건강을 향상시킵니다.

참조: 해산물 추적을 위한 블록체인 기술